紅酒燉豬肉

紅酒燉牛肉是非常經典一道菜，可是在傢牛肉太貴大傢沒有想過來做一道紅酒燉豬肉試試呢?紅酒燉豬肉這道菜想瞭很久，一直沒機會做，今天就嘗試給大傢制作一下同，看看效果。

紅酒燉豬肉的做法教程：

1、豬肉先用3分之一紅酒醃至入味。

2、把紅蘿卜切滾邊。

3、馬鈐蘿，蘋果一樣切滾邊。

4、洋蔥切絲0.5公分。

5、茹類切自己喜愛的大小。

6、熱鍋，油倒入加入紅蘿卜拌炒一下，再加入洋蔥炒至洋蔥軟甜度香氣出來，再加入馬鈐薯繼續炒，炒個2分鐘再把肉倒進去拌炒幾分鐘。

7、在來把3分之2的紅酒加進去，蘋果，蕃茄糊加進去，拌炒均勻，水蓋過食材就可以瞭。

8、在來就是等待的時間瞭，9最後在把茹類放進去就可以瞭。

成品圖：

紅酒燉豬肉的做法小技巧：

1、蘋果可以增加紅酒燉豬肉的甜度,就可以不用另外加糖。

2、馬鈐薯,紅蘿卜直接燉煮可以吸收湯汁精華，也會比較有味道。