草菇毛豆

簡單而美味，不到十分鐘就可以做好的菜

主料：草菇(150克)，毛豆肉(150克)

草菇洗凈，毛豆撥肉

毛豆肉在電飯煲燒飯時放在蒸架上蒸熟

草菇切片

炒鍋內倒點油，將草菇煸炒一下

草菇炒出香味時將熟毛豆肉放入鍋中一起炒幾下，加一點鹽和半碗水蓋鍋蓋燒一下

鍋中水有點濃瞭，翻炒幾下起鍋即可

鍋中水有點濃瞭，翻炒幾下起鍋即可

草菇做法技巧

無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長。

草菇的作用

草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。