香菇雞蛋炒五號菜

香菇雞蛋炒五號菜的做法非常的簡單，雖然清淡，但是口感卻清新爽口，香甜宜人，非常的好吃下飯，在天氣悶熱沒有食欲的時候就是需要這樣的菜肴來開開胃哦！

香菇雞蛋炒五號菜的做法：

1、在雞蛋中加適量的料酒打成蛋液。

2、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

3、接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的五號菜和香幹翻炒翻炒。

4、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

5、最後，加適量的鹽調味炒勻，即成。

成品圖：

香菇的適宜人群：

禁忌人群：脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。

香菇的功效與作用：

1、提高機體免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2、延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3、防癌抗癌，香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花相比，它的降低血壓和抵禦癌癥的功效更強。

4、降血壓、降血脂、降膽固醇，香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5、治療疾病，香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。