原味年糕

過年快到瞭，趕快學如何做年糕，今天這道原味年糕，經濟實惠又方便做唷，下面把詳細制作方法分享給大傢。

Ps.材料份量1：1：1

糯米粉：糖：水，若要加份量，蒸的時間要再斟酌加長喔。

食材明細：

原味年糕：

糯米粉300克，黑糖30克，二號砂糖270克，水300克

黑糖年糕：

糯米粉300克，黑糖300克，水300克

原味年糕的做法圖解：

1、糯米粉300克，糯米粉過篩備用。

2、黑糖，二號砂糖溶於300克的熱水中，糖水冷卻後拌進糯米粉。

3、攪拌均勻無顆粒狀，倒進容器裡裝8分滿就好。

4、大同電鍋預熱後，蒸35分鐘，外鍋放650克的水，電鍋跳起，我沒有馬上拿起來，有悶約5分鐘即可。

5、這容器剛好蒸四個，11x11公分。過年時剛好可以擺放，很方便。

6、原味年糕切開面。

7、黑糖年糕切開面：

做法步驟都一樣，就不復述，不要小看黑糖年糕唷，好好吃，黑糖味又香。

8、這個是食譜封面照上的，材料也是300克的。原本覺得年糕體太薄，切開時又覺得很剛好。

9、

10、冷卻定型後才可拿起來。年糕蒸好，隔天切會比較好切。

11、這是玻璃紙，專門蒸@用的。

12、圓型原味年糕：切開面非常漂亮吧。

成品圖：