薑炒芥蘭

現在的芥蘭正是季節哦，來一把吧，介蘭配薑，絕配啊

主料：芥蘭(一斤)
輔料：薑片(適量)

把芥蘭洗凈，去頭部老皮

切滾刀，如果還覺得厚，再一分為二切開。

鍋內放油，放入薑片爆香，再放入芥蘭炒

炒至八成熟時放鹽再炒熟至可乘盤。

一個字，脆，怎麼這麼脆，哈哈

芥蘭的作用

助消化、防止便秘、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病。

1、芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。

2、芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

3、芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。

4、它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。

芥蘭食用禁忌

陽痿患者忌食。