冰皮月餅

昨天才說不做冰皮月餅瞭今天又做瞭，隻因為昨天試瞭一下100克的模子，感覺超好的這不今天又做瞭

主料：糯米粉(50克)，粘米粉(50克)，澄粉(25克)
　　輔料：白糖(30克)，煉奶(30克)，玉米油(25克)

準備材料瞭，親袋子裡的是抹茶粉、芒果粉，上面沒寫

把白糖、牛奶、煉奶、玉米油倒在一起攪拌均勻

把粉類到進入攪拌均勻，過篩靜止半小時，我沒有靜止半小時就開始蒸瞭

蓋上保鮮膜上鍋蒸半小時，不要用厚的碗或盆，那樣蒸的時間要較長

蒸熟攪拌均勻

面粉揉團忘記拍瞭哈/偷笑取適量面團，放適量果粉我用的是抹茶、芒果的，揉成面團

冰皮、紅豆沙均分成50克一個，帶顏色的我隨便揪的，我用的100克的模子

模子上粘上手粉，抖掉多餘的粉，我用的手粉是昨天剩的，親們少弄點糯米粉炒至微黃就好瞭，不建議放多手粉，寶貝們不喜歡吃上面的粉

弄少量黃色冰皮鋪滿

包豆沙的冰皮

用虎口慢慢像上推，我發現我用虎口收口越來越好瞭/得意

模子周們摸點手粉抖掉多餘的粉，包好的冰皮稍微弄上點手粉不建議多，放進模具裡

放在桌面上下壓不要太用力，漂亮嗎

綠色的

綠色的

成品

成品

成品

粘米粉的作用

性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

粘米粉食用禁忌

糖尿病患者不宜多食。