川貝雪梨豬肺湯
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之前在網上看過別人做過類似的這個熊熊料理,一下子就喜歡上瞭,實在太萌瞭~今天正好有時間,自己也照著樣子做瞭一份,雖然第一次做,不是很完美,但我已經是非常滿意瞭,呵呵,這對我這個笨手笨腳的人來說,完全是超常發揮瞭。本來自己就特別喜歡吃咖喱雞肉飯,現在做成這麼萌,而且又是我最愛的熊熊造型,我就更不舍得吃瞭,怎麼樣,是不是很有愛呢?其實生活的樂趣就在於這樣的細節創造,你想成為什麼樣子,他就是什麼樣子,心態很重要!
主料:米飯(適量),雞腿肉(適量)
輔料:胡蘿卜(1個),土豆(1個),洋蔥(半個)
蒸米飯(這步跳過),把雞腿去骨,取雞腿肉,準備一個土豆、一個胡蘿卜、半個洋蔥,咖喱醬(我喜歡百夢多的)
把雞腿肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥切丁,把雞肉丁裡放入適量老抽、料酒、胡椒粉抓勻醃制一會
鐵鍋燒熱,放入少許油,把醃制好的雞肉丁放進去煸炒,炒出多餘水分和油,盛出備用
把鍋刷幹凈,重新燒熱,放入少許油,把土豆、胡蘿卜、洋蔥丁放入煸炒一會
炒到斷生,倒入熱水,把剛才炒鍋的雞腿肉放進去一起煮,煮一會放入咖喱塊,慢慢熬煮到湯汁收濃(放入咖喱塊後要不斷攪動,以免粘鍋)
準備一張海苔,用剪刀剪出熊熊的眼睛、鼻子、嘴巴、腳掌的形狀
準備一張海苔,用剪刀剪出熊熊的眼睛、鼻子、嘴巴、腳掌的形狀
咖喱雞肉盛出,把塑好型的熊熊放好,大功告成!