南瓜餅

主料：南瓜(500克)，糯米粉(500克)，面粉(100克)
輔料：白糖(100克)，紅豆沙(200克)

南瓜削皮

切片

放入盤子備用

值入微波爐中火10分鐘，南瓜已軟爛

趁熱將白糖化瞭

糖南瓜與糯米粉、面粉

這時還是好熱的，用筷子攪拌

溫度降下來後，用手柔成粉團

分成等量劑子，包入紅豆沙做成圓餅

可以做成20個左右

開水上鍋蒸15分鐘

時間到，南瓜餅鼓起已熟。

熱騰騰好吃，我個人認為放涼瞭更有風味。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。