芝麻香南瓜餅

南瓜營養及為豐富， 孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發癥，促進血凝及預防產後出血。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。

主料：糯米粉(適量)，南瓜(適量)
輔料：芝麻(適量)，豆沙餡(適量)

材料；南瓜 豆沙餡， 糯米 粉 芝麻 植物油

南瓜去皮瓤切片後放入大碗內蓋上保鮮膜；

放微波爐中高火5分鐘；

取出後用小勺壓成泥狀；

加入糯米粉攪拌均勻； 合成面團

然後搓成長條；分成小劑子， 6、取其中一份南瓜面團搟成圓餅形，包入豆沙餡；我用的是小金瓜，感覺很甜瞭，就沒加糖，如果是普通的南瓜可以適量加些糖

包入豆沙餡，再按成餅狀，放入白芝麻中兩面粘滿白芝麻；

平底鍋均勻刷一層薄薄的油，將南瓜餅放在鍋裡

餅硬瞭翻面繼續煎

兩面煎熟即可。

軟軟的、糯糯的，香甜可口

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。