黑椒烤薯條

生活中的確應該營造一點小激情來緩解一下忙碌帶來的壓力和疲勞，不要有任何借口，任何理由，因為你面對的就是你生命中最最重要和至親的人，一點的付出不會給自己本身造成多大的傷害，因為付出和愛都是同等重要，面對生活和生命，我們是多麼的幸福和幸運，因為我們每一天都在精彩的活著。薯條呢，對我們大傢一點都不陌生，尤其是炸薯條，還有最常見的土豆制品就是薯片，其中土豆的成份究其有多少，我們也不想探討瞭，添加劑是不少這個是一目瞭然的，既然這麼喜歡土豆，那就自己動手做個土豆成份百分百的零食，是很簡單的。

主料：土豆(1－2個)

土豆去皮洗凈，切成寬一點的條，再用清水洗一下。

加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉、孜然粉，拌勻。

將調好味的土豆條醃制5－10分鐘。

將醃好的土豆條排入鋪有錫紙的烤盤內，烤箱預熱200度，送入烤盤烤，中層，20－30分鐘，中間取出將其翻動，再加些黑胡椒粉和孜然粉繼續烤。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。