腐竹
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紫薯扭扭酥
為瞭解決做蛋撻剩下的酥皮，這幾天和酥皮死磕上啦，真心喜歡酥皮酥脆的口感，想不出什麼特別的造型，就簡單的扭一下也很漂亮哦！美中不足的是我忘記增加的糖瞭，所以吃起來不是很甜，不過，口感真是相當的不錯！
主料：紫薯泥(10克)
輔料：派皮(適量)，蛋液(適量)，白糖(適量)
做蛋撻剩下的酥皮邊角料
搟成片
切成粗條
紫薯泥加上蛋奶油放在裱花袋
每條都擠上紫薯泥
扭一下
放在烤盤上
刷上一次蛋液
放入烤箱，200度，烤20分鐘
1、口感很酥脆烤的時候可以在上面撒點糖就更好吃啦！2、酥皮裡考得時候會出油所以烤盤上不要再刷油瞭哦！相關推薦