油豆腐煮絲瓜

油豆腐煮絲瓜的傢常做法主要用料是絲瓜和油豆腐，這兩種風味截然不同的食材搭配在一起要怎麼做才會十分的惹人喜愛又很下飯呢?接下來的做法教程會向大傢解答。在瞭解具體如何做油豆腐煮絲瓜會比較美味的同時，認識下絲瓜的營養價值及功效，可以讓人更有胃口，吃得更開心。

絲瓜不僅是夏秋節經濟又實惠的蔬菜，也是對人體非常有益的保健菜。多吃絲瓜不僅有助人體的通經絡行血脈，還有清熱涼血，祛風化痰，解毒潤腸兼通便，以及潤肌美容等多種功效。特別適合老年人和喜歡瘦身美容的女性朋友們經常食用。

油豆腐煮絲瓜的做法教程：

1、備油豆腐和絲瓜。

2、絲瓜切塊，油豆腐切成兩半。

3、油燒熱放進絲瓜翻炒幾下，放點鹽入味。

4、繼續炒片刻，再放進油豆腐炒勻。

5、待絲瓜炒熟，調入生抽和味精，翻炒均勻出鍋即可。

成品圖：

油豆腐煮絲瓜的做法小技巧：

1、油豆腐炒之前要瀝幹水，這樣油豆腐才能充分吸收湯汁和絲瓜的鮮味。

2、絲瓜要切大塊一些，炒得時間久點兒味道會更香。