胡蘿卜木耳炒雞丁

胡蘿卜木耳炒雞丁的做法是先將雞丁炒制變白之後盛出，然後再將胡蘿卜、木耳等食材放入鍋中炒一會後，再讓雞丁回鍋炒一會即成。吃起來非常的美味，並且這道菜在處理胡蘿卜的時候，是將胡蘿卜變出胡蘿卜汁在炒的，這樣做出來的菜肴有一種濃鬱的胡蘿卜清香味道，並且這樣處理胡蘿卜後，還可以讓胡蘿卜素更好的被人體吸收，雞肉吃起來也會更加的有味。

胡蘿卜木耳炒雞丁的做法教程：

1.雞胸肉洗凈。

2.雞胸肉切成丁，用料酒、鹽、胡椒粉醃制十分鐘。

3.胡蘿卜切丁，木耳切末，青椒切丁，生薑大蒜蔥切末。

4.鍋熱油，倒入雞丁。

5.翻炒至雞丁顏色變白盛出備用。

6.爆香蔥薑蒜末。

7.倒入胡蘿卜煸炒。

8.放入青椒和木耳翻炒片刻。

9.倒入雞丁。

10.醬油、蠔油、鹽、糖調成碗汁。

11.將碗汁倒入鍋內，翻炒均勻。

12.收汁後盛出就可以吃啦。

成品圖：

胡蘿卜木耳炒雞丁的美味小竅門：

1、胡蘿卜要用油煸過之後，胡蘿卜素才好吸收。

2、雞丁炒至雞肉變白即可，不要炒太久，否則吃起來口感比較硬。

胡蘿卜木耳炒雞丁的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來有清香的胡蘿卜味道，還有清脆的木耳口感，兩者配上鮮美的雞丁，真是美味呢，不妨試著做一下。