小炒肉皮

肉皮是很多朋友們都非常喜愛的一種美味食材，除瞭豬皮有嚼勁的口感外，還因為它的營養，豬皮含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白可以延緩皮膚細胞組織的衰老，讓皮膚變得更加的有彈性更加的細膩，美膚養顏。

小炒肉皮是肉皮一種非常下飯的吃法，之所以這樣說是因為這道菜肴裡加入瞭各種辣到極致的辣椒，有朝天椒、尖椒，吃起來香辣十足，下飯開胃。

小炒肉皮的做法教程：

1.肉皮清洗幹凈，清理幹凈毛發，去掉多餘的肥肉，加入薑片，少許料酒，適量水，入鍋煮熟。

2.尖椒、朝天椒切成絲。

3.煮好的肉皮入鍋幹炒，去掉水分，炒出香味後切成絲。

4.鍋裡放入適量花生油，爆香朝天椒、蔥薑蒜末，放入少許鹽，尖椒翻炒。

5.放入肉皮翻炒，加入生抽、鹽，翻炒入味，出鍋。

成品圖：

小炒肉皮的美味小竅門：

1.肉皮要清理幹凈毛發，刮幹凈多餘的肥肉。

2.肉皮經過幹炒後口感更好。

3.炒朝天椒的時候要放點鹽，減少辣味。

4.大火高溫爆炒。

小炒肉皮的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來很有嚼勁，香辣有味又下飯，愛美的女性朋友們可要註意瞭，這道肉皮會讓你的皮膚變得更加的細嫩緊致有彈性哦，不妨做來嘗一嘗吧。