奶香紫薯糯米糍

因為生寶寶，住在媽媽傢，方便照顧我和寶寶所以沒有廚房秤，沒有烤箱，等等~~~心裡都長草好久蛋糕，餅幹之類的瞭~沒辦法隻能等回自己傢在開工瞭~今天上街看見有賣糯米糍的看著白白胖胖的，好想吃哦~在心裡想瞭一遍糯米糍的做法覺得也許不用廚房秤也能搞定於是回傢試瞭試成功~！！！而且找到瞭個小方法來解決沒有廚房稱的煩惱這個最後揭曉~

紫薯切塊，包保鮮膜上鍋蒸熟

蒸好的紫薯去皮，放適量煉乳，碾碎，攪拌成紫薯餡。

糯米粉加適量涼水活成團。

澄粉加適量開水燙熟活成團。

把活好的澄粉團加到糯米粉團裡，加橄欖油耐心活均勻。

盤子上薄薄抹一層橄欖油，把和好的面團放裡，上鍋水開蒸10分鐘。

手上沾水，揪一塊蒸好的糯米滋皮，包入紫薯餡。

把包好的糯米滋放入椰蓉裡滾一滾，沾滿椰蓉就可以。

*蒸紫薯的時候記得包保鮮膜這樣蒸好的紫薯不至於太水活成餡的時候就不會太稀瞭*活糯米粉團和澄粉團的時候水一定要一點一點放活到沒有幹粉即可*包糯米糍的時候手要沾水這樣能防止面黏手沾油也可以不過覺得沾水比沾油好*煉乳是甜的所以我就沒有另外加糖如果大傢喜歡甜的還可以加適量的糖小竅門找兩個上下一般粗的透明水杯這樣一個杯子放滿糯米粉另外一個杯子放五分之一的澄粉就可以瞭當然這個簡易的小竅門隻適合可以用量不是那麼精確的小點心不適合做西點這樣需要用量特精確的東東哦

橄欖油做法技巧

橄欖油營養豐富，冷熱皆宜，可用於多種烹飪方法：

1.直接作為冷餐油，橄欖油直接使用會使菜肴的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄欖油煎炸，橄欖油可以反復使用不變質，它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又註重養生的我們盡可放心使用;

3.用橄欖油醃制，橄欖油是比較好的醃制原料，因為它容易滲進食物裡面，並將醃料的味道帶進去;

4.用橄欖油烘焙，將橄欖油塗抹在面包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。

橄欖油的作用

促進血液循環、改善消化系統功能、保護皮膚、提高內分泌系統功能、對骨骼系統的益處、防癌作用、防輻射作用、抗衰老

橄欖油食用禁忌

菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病

煉乳的作用

煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。