蒜蓉萵筍葉

現在正是萵筍上市的季節，但是很多朋友們在吃萵筍的時候都會選擇將萵筍葉子扔掉，其實大傢不知道的是，萵筍葉子的營養可比萵筍豐富多瞭呢，萵筍葉子含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可以提高身體的免疫力，還可以有效的保護視力。另外萵筍葉子還含有豐富的鈣物質哦，對人體的骨骼生長也是很好的。

蒜蓉萵筍葉是萵筍葉子最簡單的吃法，將萵筍搭配著蒜蓉炒制，吃起來美味十足，有點像是蒜蓉生菜的味道哦。

蒜蓉萵筍葉的做法教程：

1、萵筍葉子揀去老葉，洗凈，瀝幹水分，切成200px左右的長段;蒜洗凈，切成蒜末備用。

2、起油鍋，油燒熱後，煸香蒜末。

3、放入萵筍葉子，大火快炒幾下，葉子變得碧綠的時候即可關火，調入鹽、雞精起鍋。

成品圖：

蒜蓉萵筍葉的美味小竅門：

1、葉子蔬菜不要炒得太久瞭，營養、口感、賣相都會大打折扣。

2、炒制的時候大火快炒，既是為瞭保持萵筍葉的脆嫩，也是為瞭讓它吃起來更加的入味。

蒜蓉萵筍葉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道傢常菜，平時吃萵筍剩下的葉子可不要扔掉哦，可以做上這麼一道美味美食和傢人們一起嘗一嘗，很是不錯。