糖醋心裡美

簡單易操作，酸甜爽口。

主料：心裡美蘿卜(1個)

選一個新鮮的心裡美蘿卜，洗幹凈，去皮備用。

把蘿卜切絲，越細越好，可選用擦菜板來加工。

根據個人口味加入適量的香醋喝白糖，拌勻，最好帶上一次性手套抓勻。

醃制個五六分鐘就可以食用瞭。

心裡美蘿卜做法技巧

1.蘿卜適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.涼拌心裡美蘿卜時，添加適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色澤更鮮艷，提高菜肴感官質量;

3.心裡美蘿卜選購時要挑沉的水分足。

心裡美蘿卜的作用

有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。