秘汁素雞

食材：素雞500克，自制秘汁適量，調料：生抽，耗油，香油，辣椒油。方法：1、素雞500克，2、放進燒開的自制秘汁裡煮半小時，3、再燜半小時，4、待冷卻後切片裝盤，5、燒上所需要的調料即成。

主料:素雞(500克)
輔料:自制秘汁(適量)

素雞500克。

放進燒開的自制秘汁裡煮半小時。

再燜半小時。

待冷卻後切片裝盤。

待冷卻後切片裝盤，燒上所需要的調料即成。

燒上所需要的調料即成。

素雞做法技巧

素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特。

素雞的作用

防骨質疏松、促進骨骼發育

防血管硬化、防心血管疾病、護心