柴魚花涼拌洋蔥

這道柴魚花涼拌洋蔥的沒有加過多調料，就用瞭蠔油和沙拉醬來調味，非常簡單，做這個菜最好在冰箱冷藏一下在吃口感更爽，註意沙拉醬要少加，不然會太咸的。

柴魚花涼拌洋蔥的做法：

1、洋蔥切絲泡冷開水再加上冰塊冰鎮。

2、冰鎮到要吃飯前再拿出來淋上蠔油和沙拉醬，都少許就好，會搶走洋蔥風味。

3、最後灑上柴魚花即完成。

成品圖：

柴魚花涼拌洋蔥怎麼做好吃

1、最好把洋蔥水濾幹凈才不會回軟，冰鎮洋蔥的水一定要是開水!才不會有生菌的問題。

2、擠上沙拉醬是怕死咸但也可以不加，剛入口時會先吃到爽脆和醬料的味道最後才會出現洋蔥的嗆辣。