鮮菇西蘭花滾咸蛋湯
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無油 不發胖 好吃 簡單
主料:土豆(1大個)
選擇 較大的土豆,這樣切邊比較容易 而且做出來的薯片 比較大切片的時候註意 不要太薄 2mm厚度本人刀工不太好見諒啊~
裝盤後 放入微波爐裡 不用蓋蓋子大火 3分鐘 然後拿出來翻面2分鐘 大火
出爐啦 很脆哦 沒有油 很健康哦
1切片註意厚度太後不容易熟太薄又會焦2切好後在放微波爐前用紙巾把土豆上的水吸幹、把盤上的水一並吸幹3記得要翻面不然會粘在盤子上摘不下來4做好後可以原味可以撒點胡椒粉牛肉粉等依個人口味添加土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失;
土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,裡面卻是生的。
土豆的作用
1、和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;
2、高血壓、高血脂,關節疼痛;
3、降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚濕疹;
5、消化不良、大便幹結。
土豆食用禁忌
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。