高升排骨 月亮晶晶

月亮晶晶給大傢分享一道最簡單的高升排骨制作方法，又稱作是1、2、3、4、5 排骨，亦稱之為“步步高升”。下面把詳細制作方法分享給大傢。

高升排骨月亮晶晶的做法圖解:

1、小排或者肋排一斤剁成小塊，洗凈瀝幹水分、熱鍋溫油，入排骨煸炒2~3分鐘，肉有些泛金黃色就可以瞭。

2、加1湯匙料酒，兩湯匙醋，3湯匙白糖，4湯匙生抽，5湯匙水，佐料剛剛齊排骨就行。

3、旺火煮開，轉小火燜30分鐘左右。

4、看到湯汁濃稠，剛剛可以掛住排骨就可以瞭。

成品圖：

高升排骨月亮晶晶版怎麼做好吃技巧：

1、此道高升排骨又稱1、2、3、4、5 排骨，亦稱之為“步步高升”，是以其調味料的用量順序而命名。

2、排骨要細火慢燒，肉質才會軟滑香嫩且入味。

註意月亮晶晶給大傢分享這道高升排骨要因個人口味不同，糖的分量適當增減，調出傢人最喜歡的甜度。