香蕉核桃吐司

主料：高粉(300克)，香蕉(3根)，中等大小雞蛋(1個)
輔料：黃油(25克)，核桃仁(40克)

1、將除黃油及核桃仁外所有材料放入面包機，揉面20分鐘至光滑面團，加入黃油，再次揉面15分鐘，至擴展階段，加入核桃仁，揉勻。

2、揉好的面團放盆裡，蓋上一層濕紗佈，發酵至2.5倍大。

3、發酵好的面團，分成六份，分別揉圓醒發20分鐘。

4、醒發好的面團，再次揉勻，整成長方形，放入吐司模。

5、吐司模蓋上一層濕紗佈，發至8分滿。

6、發酵好的面包胚上面刷一層蛋液，中間放上一些黃油條。（畫蛇添足）

7、入烤箱，180度，下層，35分鐘左右。途中上色差不多就要蓋一層錫紙。圖7是剛烤好的。

8、烤好的吐司，從土司模倒出來放烤網上晾涼，還剩一點熱氣的時候密封保存即可。

香蕉做法技巧

1.治痔瘡便血連皮燉食；

2.治便秘：熟透鮮果1-2個，剝去外皮吃，每天睡前及起床後各1次。

3.香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11-18度，一般情況下保存時間最長的是13度，不能放冰箱裡保存。

香蕉的作用

味甘、性寒；肺經、脾經。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。

1、補充能量

運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、保護胃黏膜

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

3、降血壓

鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

4、潤腸道

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

5、有助於睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。