魚香什錦丁淋芥蘭

魚香什錦丁淋芥蘭是將各種食材搭配在一起做成魚香什錦丁再澆在芥蘭的一道美食，這裡的魚香什錦丁也可以當做一道下飯菜來食用，它所用到的食材有豬肉、杏鮑菇、青豆、玉米等食材，正可謂是集合瞭天地之精華，有葷有素有菜，吃起來非常的美味，營養豐富。

魚香什錦丁淋芥蘭是將做好的魚香什錦丁澆在芥蘭而成，吃起來有味而清新， 不膩口，來一個芥蘭沾上點魚香什錦丁，真是美味極瞭。

魚香什錦丁淋芥蘭的做法教程：

1、準備適量青豆和玉米備用，適量杏鮑菇切丁備。

2、鍋冷油，油熱後放入青豆和玉米快速翻炒。

3、翻炒變色後，加入肉末、薑末、蒜末大火炒散炒香，再加入杏鮑丁繼續炒，炒勻後加放適量高湯中火煮開。

4、中火煮至五成熟時，便可加入豆瓣醬，翻勻後繼續煮，別取一小碗，放入淀粉、糖、醋況成魚香汁，待食材全熟後，水也不多時，倒入調好的汁收什錦丁汁即可。

5、介蘭洗凈後，開水氽熟。氽好的芥蘭瀝水碼入盤裡，直接將先前炒好的什錦丁淋在上面即可。

成品圖：

魚香什錦丁淋芥蘭的美味小竅門：

1、芥蘭不要氽太久，失去脆口感的芥蘭可不好吃。

2、水中放些油和鹽，是介質蔬菜翠綠的小竅門哦。不過相信愛做飯的朋友都會知道，算我話多瞭。

3、高湯如果沒有就用清水代替。

魚香什錦丁淋芥蘭的做法介紹到這裡就結束瞭，其實這也算是做瞭兩道美味的菜，什錦丁單吃也是很好的，可以在做的時候多炒一點配著米飯吃也是很不錯的呢。