酸菜平菇肉片湯

很開胃的一個湯。

主料：酸菜(100g)，平菇(400g)，肉片(200g)
輔料：清水(適量)

平菇洗凈備用

酸菜和肉洗凈切好備用

熱油鍋，下酸菜爆炒下

然後放入適量的清水煮沸

煮開後把肉片先放進去

然後把平菇也放進去一起煮，煮開一會就好瞭

調入鹽和雞精即可出鍋

酸菜的作用

預防便秘及腸炎

;降低血膽固醇含量

;降低肝脂肪濃度

平菇的作用

平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。