鮮魷砂鍋粥

主料：鮮魷(適量)，大米(適量)
輔料：幹貝(適量)，半肥瘦豬肉(適量)，冬菜(適量)，芹菜（取桿）(適量)

準備好材料：鮮魷、幹貝、半肥瘦豬肉、冬菜、芹菜（取桿）。

鮮魷去皮（皮帶腥味），切花刀。先垂直縱切半斷。

再沿斜45度方向，並將刀打斜45度角切。

將魷魚切成三角狀的小塊。

其餘材料：冬菜剁碎，豬內切小粒，芹菜桿切粒。

幹貝洗凈，放入米內同煮。

米燒開瞭就用勺子攪一下（這一步為防粘底很重要）。改小火燒至米斷生。

米煮好瞭，將材料都放入米內煮至熟。

加入魚露、味精、一丁點胡椒粉（不必太多，太多就蓋瞭其它味道瞭）

煮好。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。