雙絲炒蛋

杏鮑菇是一種營養價值很高的食材，它有著降血脂、降膽固醇的作用，並且還可以幫助消化，增強人體的抵抗力，將杏鮑菇和維生素含量高，口感微甜的胡蘿卜，蛋白質含量高、口感鮮美的雞蛋搭配做成的這道雙絲炒蛋，吃起來不僅美味，營養上也非常的合理均衡。

雙絲炒蛋的做法教程：

1、準備好所需材料。

2、杏鮑菇洗凈後用手撕成條狀。

3、胡蘿卜切細絲，雞蛋加少許鹽打散。

4、熱鍋多放點油倒雞蛋液煎至蓬松，鏟成小塊後盛起。

5、鍋留底油放杏鮑菇絲煸至軟嫩發黃後盛起。

6 、再放少許油把胡蘿卜絲炒軟斷生。

7、加入雞蛋塊和杏鮑菇絲。

8、快速炒均後調鹽和蔥提味，裝盤即可。

成品圖：

雙絲炒蛋的美味小竅門：

1、杏鮑菇用手撕成條絲切的吃著更嫩。

2、煎雞蛋要稍多放點油更蓬松。

3、都是很鮮的食材不用放什麼調料瞭。

雙絲炒蛋的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下這樣一道營養豐富，鮮美的菜肴嘗一嘗，胡蘿卜絲在處理的時候一定要用油炒一下哦，這樣胡蘿卜所含的維生素才能更好地被人體吸收。