咖喱蝦仁炒米粉

咖喱蝦仁炒米粉是一道有著蝦仁的鮮美、咖喱的微辣、紅蘿卜的脆、雞蛋的鮮還有著有嚼勁的米粉，這些味道完美交融，口感豐富，吃起來讓人口齒留香，並且它的營養也十分豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿卜素、氨基酸等，在嘗到美味的同時，輕輕松松的補充營養。

咖喱蝦仁炒米粉的做法教程：

1、鮮蝦去殼，幹米粉泡軟，豬瘦肉切條狀後用鹽、糖、生粉醃好，紅蘿卜切絲、蛋打散，香菜、蔥切段，蒜頭切片。

2、先用油把蛋液煎熟弄成小塊，盛起待用。

3、原鍋，下油爆香蒜片。

4、下蝦仁與瘦肉條。

5、炒至轉白色。

6、投下泡軟的米粉，中火煎。

7、等到米粉的兩面均煎至有點焦，下調味料。

8、把調味料與米粉充分炒均勻後，加入紅蘿卜絲與蛋塊。

9、待紅蘿卜絲炒至有點軟後加入香菜與蔥。

10、所有材料炒均勻 後，關火，即可。

成品圖：

咖喱蝦仁炒米粉的美味小竅門：

1、瘦肉醃制一下可以更好的入味。

2、咖喱的量可以根據自己的口味添加。

咖喱蝦仁炒米粉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這樣一道吃起來味道相當不錯，並且營養還十分豐富的美食，特別適合上班忙碌而沒有時間做飯的朋友們哦。