蘋果紅豆糯米粥

主料：糯米(100克)，紅豆(20克)，紅棗(少許)，蘋果(1個)
輔料：無

將糯米清洗幹凈裝入碗中待用。

紅豆清洗幹凈，用清水浸泡2小時左右。

將紅豆放入鍋中，大火燒開。

將紅豆煮至五分熟時，加入糯米。

將紅棗清洗幹凈，蘋果清洗幹凈，切成小粒裝入碗中待用。

將糯米煮至八分熟時，將蘋果粒，紅棗放入鍋中，大火燒開。

關火，再燜5分鐘，即可食用瞭。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛

紅棗做法技巧

1. 棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；

2. 棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

紅棗的作用

補益脾胃、滋養陰血

;養心安神、緩和藥性

紅棗食用禁忌

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。濕盛或脘腹脹滿者忌食，有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃。蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用

蘋果做法技巧

將削掉皮的蘋果浸於涼開水裡，可防止氧化使蘋果清脆香甜。蘋果皮降逆和胃，主治反胃。

蘋果的作用

降低膽固醇；

減肥；

防癌；

防鉛中毒；

保持血糖穩定；

減輕孕婦孕期反應；

預防感冒