翡翠苦瓜

一道非常可口的夏季美食聽~

主料：苦瓜(2根)
　　輔料：麻山藥或紫薯(2根或1塊)

苦瓜洗凈，用小刀把內芯挖掛，涼水燒開，焯一下

麻山藥或紫薯入鍋蒸熟，去皮，加入蜂蜜攪拌至泥狀

將拌好的麻山藥或紫薯灌入苦瓜內

切成小段，加入您喜愛的醬料！完成~

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得過多。

2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。

3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

苦瓜的作用

發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病