椰汁桂花糕

椰汁桂花糕的做法十分的簡單，而且口感清新香甜，順滑爽口，非常的美味，外形也是十分的好看椰子還非常的有營養，這樣營養美味的食物誰能不喜愛！

椰汁桂花糕的做法：

1、材料：椰汁溶液:椰汁200ML 熱水400ML 糖100G 魚膠粉30G 淡忌廉70ML

桂花溶液:桂花糖1湯匙 熱水250ML 凍水200ML 糖100G 魚膠粉30G

桂花糖可在雜貨店或烘培店買到。

2、先做椰汁溶液, 把糖加入魚膠粉, 加入熱水攪勻，加入椰汁和忌廉慢慢攪勻。

3、倒入盒內, 放入雪櫃半小時。

4、再準備桂花溶液, 把糖加入魚膠粉, 加入熱水攪勻。

5、加入桂花糖和凍水慢慢攪勻, 備用。

6、椰汁層凝固後, 加入桂花溶液, 再雪半小時。

7、重復以上步驟直至做出5-6層。

8、雪硬後用牙簽插入邊位, 一直圍圈拉, 就可以把椰汁桂花e倒出來。

成品圖：

椰子的適宜人群：

禁忌人群：支氣管炎、體內熱盛者，婦女生理期忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱、四肢乏力、容易倦怠者。

椰子的功效與作用：

椰子性平、味甘;入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

1、生津止渴、益氣祛風，椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治熱病，其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顏的功效。

2、美容護膚，椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質，這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。