可可杏仁餅幹

昨天看看我的全部日志，烘焙類的還真不多。裡面還是沒有正規的戚風呢，吃瞭那麼長時間的土司面包，沒有一篇關於吐司的日志。我要快快補上。上一篇香檸餅幹受到瞭大傢的喜歡，但是照片還需要加強，我會慢慢的有所改進的。

主料：無

黃油軟化以後，加入糖粉，攪拌均勻。慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻就可以瞭，不要把黃油打發。

向黃油裡加入雞蛋，並攪拌均勻。雞蛋分兩次加入效果更好（攪拌到第一次的雞蛋和黃油完全融合再加下一次）。

低筋面粉和可可粉混合過篩，倒入黃油糊裡，再加上杏仁。

使面粉和黃油完全混合，成為面團。

把面團整成條狀，用保鮮膜包好， 放入冰箱冷藏半個小時以上。

冷藏好的面團 切成薄片，碼在烤盤上。

烤盤放入預熱好190度的烤箱，烤12分鐘左右。取出，冷卻後密封保存。