烤海鱸魚

海鱸魚在多都是清蒸，可火候撐握不好魚肉口感上差很多，今天給大傢介紹一款在傢用烤箱來做烤海鱸魚的方法，這樣大傢就方便多瞭，用錫紙一包，放入烤箱，烤好後拆開錫紙加上調料就能吃，吃完把錫紙一扔，碗都不用刷瞭，又方便又省事。

烤箱烤海鱸魚的做法：

1、用料集合，幹辣椒後來換成美人椒瞭，其實沒所謂的。

2、把海鱸魚清理幹凈之後，片成兩大片&魚排。

3、錫紙上抹勻橄欖油，切三片薑平鋪，然後在上面鋪上魚肉。剩下的薑切成細絲備用。

4、另外一片魚肉同樣操作，然後把錫紙包起來。烤箱200度預熱之後，放入魚肉，200度烤11分鐘。

5、蔥花和美人椒切絲。

6、烤箱時間到瞭之後，將魚取出，拆開錫紙，鋪上薑絲，澆上李錦記蒸魚豉油;然後另外用一鍋把油燒到微微冒煙，均勻澆在魚身上，最後點綴上薑絲和紅椒絲即可。

成品圖：

烤箱烤海鱸魚怎麼做好吃：

1、海鱸魚整理的時候最好先剪掉各處的鰭和刺，不然手就慘瞭……

2、其他很多適合清蒸的魚也可以這麼來做。烤箱要比蒸屜方便很多。