翡翠蝦仁粥

萬惡的三伏天啊！自從我這兒出瞭梅雨以來，老天爺天天心情超好，每天幾乎高溫35度左右，那個大太陽啊真是曬人的不行！天天走過海鮮攤，對著那些個鮮蝦就開始心裡長草瞭，總想著啥時吃個爽快的蝦仁！可一想到要剝啊剝，心裡就發毛！終於某天的下午沖到菜場，整瞭三十大元，剝的食指都腫的不行，第二天連握筆的力氣都沒有！可當香噴噴的蝦仁粥在嘴嘴裡漫延時，鮮蝦的鮮美，芹菜的清香，白胡椒的絲絲麻意，讓我超感覺這一切都是值得的！

主料：大米(適量)，鮮蝦仁(適量)
　　輔料：芹菜(適量)

蝦仁剝好，去除蝦線，放入生薑，蔥、黃酒水中焯熟

芹菜洗凈，連同芹菜葉一同切成丁備用

煮開的白粥，放入焯水的蝦仁，沸騰時加入芹菜葉，白胡椒，鹽。香油即可

香噴噴的翡翠蝦仁出爐瞭！

碧綠的芹菜，粉色的蝦仁，美味啊！回味無窮！

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。