懶羊羊土豆泥

傢裡買的土豆太多瞭，吃不完，就想到做個土豆泥，又想看看能不能做個造型，呵呵最後就被我做成瞭我最愛的懶羊羊

主料：土豆(1個)
輔料：香菇(50g)，胡蘿卜(1根)，洋蔥(1個)，黃瓜(1根)，海苔(1張)

胡蘿卜、香菇、洋蔥切成丁備用。

土豆去皮切片上鍋蒸熟壓泥分成三份備用。一份做臉（十分之五），一份做臉的皮膚（十分之二），一份做羊毛卷（十分之三）。

不粘鍋放油把洋蔥、胡蘿卜、香菇加濃湯寶炒8分熟時加入做臉的土豆泥一起加鹽、雞精炒勻出鍋，找一個圓的大小合適的容器鋪上保鮮膜。

把炒好的土豆泥放進去壓實。

倒扣到盤子裡就是臉的形狀瞭。

因為土豆泥裡放瞭菜，所以不能直接做皮膚，我們再額外加層光滑的皮膚，把做皮膚的土豆泥加入點番茄醬攪勻，就有瞭粉粉的皮膚感覺，並且有瞭番茄醬的味道，我這裡用的是泡心裡美的醋汁，也是紅紅的剛好。拌勻後就糊到臉部表層吧。用勺子抹光滑，一層粉嫩的皮膚就有瞭。

然後把做羊毛卷的土豆泥也放入油鍋加鹽、雞精炒下，主要為瞭好吃，放入裱花袋，我用瞭曲奇嘴來擠羊毛。

最後用黃瓜切出羊角和羊耳朵，可以用別的食材代替，我手邊隻有這個瞭，羊耳朵上我塗瞭番茄醬看起來紅紅的，最後就是用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴瞭，還有用番茄醬來點腮紅吧。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。