香菇小白菜素盒子

面粉用溫水合成稍軟的面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

餡料所需材料

炒好雞蛋備用

胡蘿卜擦絲，放入炒鍋煸軟。

小白菜洗凈切段，焯水。

香菇切小丁，所有處理好的原料放入調餡盆中。

加入精鹽 雞精 味精 生抽 食用油香油拌均。

醒好的面團分成小劑子

取一面皮放入調好的餡料，象包包子那樣捏攏收口，輕輕按壓成餅坯。

像包包子一樣包好，收口。

輕輕按扁，所有依次做好。

放入平底煎鍋。

小火烙至兩面金黃即可。

小白菜的作用

清熱除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除煩,有益心血管,健脾,養顏護膚,抑癌抗瘤。

1、提供營養、強身健體

小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，有助於增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性

減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚、延緩衰老

可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4、防癌抗癌

小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

5、清肺

肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。

小白菜食用禁忌

脾胃虛寒、大便稀溏者慎食。