什錦鮮蔬粉絲湯的做法:
2.另起鍋,爆香蒜末、蔥末。
3.爆香過的蒜末、蔥末,加入洋蔥丁、紅蘿卜片、香菇絲、肉片拌炒,加入鰹魚露 / 醬油調味。
4.再將爆香拌炒過的食材起鍋,移到煮冬粉的湯鍋中煮。
5.加入鹽巴調味,待食材皆煮熟,湯滾後即可熄火。
6.起鍋後灑上一些蔥花即完成。成品圖:
什錦鮮蔬粉絲湯的小訣竅:1.粉絲最好用冷水泡哦。
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