咸魚煲仔飯

咸魚煲仔飯主要取材於咸魚、五花肉、胡蘿卜這三種食材，取材簡單，做法簡單，現在天氣漸冷，一個人的時候再吃炒飯炒面這些食物，覺著已經不能滿足自己的胃瞭，這個時候不妨來一道暖暖的煲仔飯，吃起來美味十足，燙燙的，非常不錯，並且相對於炒飯炒面這些來說，它的操作更加的簡單，隻是在時間上可能用的長一些，但是更加的省事哦。

咸魚煲仔飯的做法教程：

1、咸魚肉幹要用水泡幾遍，把鹽份泡出來。

2、五花肉切丁，在鍋中煸炒出油脂，放入薑末和胡蘿卜丁，翻炒1--2分鐘。

3、咸魚幹切丁放入，放入適量甜辣椒，繼續翻炒至胡蘿卜變色。

4、米淘洗後放入砂鍋中，加適量的水，炒好的菜倒入，蓋蓋煮開後轉小火燜15分鐘即可。

成品圖：

咸魚煲仔飯的美味小竅門：

1、砂鍋中加水的量要適當，煮的時候要小火，千萬不要大火。

2、咸魚雖然多次水泡，但依然是咸的，整個過程不放鹽。

3、選甜辣椒是因為本人喜歡這款口味，也可以根據自己的口味加。

咸魚煲仔飯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來鮮咸有味，做上這麼一道美食，飯和菜的問題都解決瞭，非常的不錯的呢。