水晶冬瓜

主料：冬瓜(適量)，豬肉餡(適量)
輔料：胡蘿卜(適量)，黑木耳(適量)

原料：冬瓜、胡蘿卜、木耳、豬肉餡

豬肉餡調入料酒，生抽、少許糖、食鹽、蔥薑末，香油攪拌上勁。

冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片。木耳、胡蘿卜分別切末。

切好的木耳胡蘿卜放入攪拌好的肉餡中。

取一片冬瓜片，一面沾上淀粉。

沾好淀粉的一面均勻的放上一層肉餡。

另取一塊冬瓜沾好淀粉，放在肉餡另一面，做成冬瓜夾。

所有依次做好，放入蒸鍋。

大火蒸10分鐘即可。

造型太糟糕瞭，原諒我換個碟子吧

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。