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絲瓜炒木耳

絲瓜炒木耳

絲瓜炒木耳

主料:絲瓜(適量),木耳(適量)

絲瓜炒木耳

準備好食材:絲瓜切塊,木耳撕成小塊備用

絲瓜炒木耳

鍋中放油,油熱後先放木耳翻炒片刻

絲瓜炒木耳

下絲瓜塊

絲瓜炒木耳

翻炒均勻

絲瓜炒木耳

加入適量鹽

絲瓜炒木耳

繼續翻炒,拌勻味道

絲瓜炒木耳

可以起鍋瞭

絲瓜炒木耳

色澤不錯吧O(∩_∩)O哈!

絲瓜做法技巧

1.絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服;或搗汁塗敷患處。

2.絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養成分隨汁水流走。

3.烹制絲瓜時應註意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

4.絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。

絲瓜的作用

保護皮膚、消除斑塊;

調理月經不順;

抗壞血病;

健腦美容;

抗病毒、抗過敏。

木耳做法技巧

木耳清洗:

1.在溫水中放入木耳,然後再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;

2.溫水中放入木耳,然後再加入兩勺淀粉,之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

木耳的作用

清胃滌腸、防癌抗癌、減少血液凝塊,預防血栓等病的發生

木耳食用禁忌

木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。蘿卜和木耳不能一起涮。

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