油煎刀魚

油煎刀魚是刀魚一種最簡單也是最傢常的一種吃法，刀魚是一種老少皆宜的魚類，並且在中藥書本的記載上它的營養價值也很高，是老人、孕婦、小孩很好的補益食品，可以提高人體的免疫力和抵抗力，強身健體，這道油煎刀魚在炸制刀魚的時候加上瞭面粉一起炸制，這樣一來刀魚的肉吃起來就會更加的細嫩的，而且營養也被很好地保留瞭。

油煎刀魚的做法教程：

1.將刀魚清洗幹凈切成小段，裡面分別加入鹽，雞精，料酒，五香粉，醬油醃制一下。

2.醃制好的刀魚加入一點面粉攪拌均勻，打入一個雞蛋攪拌均勻，放置1小時。

3.鍋內倒入適量的油，將油燒熱。

4.將裹滿面粉和雞蛋的刀魚一個一個的放入油裡，煎熟後即可盛出。

成品圖：

油煎刀魚的美味小竅門：

1.不要把油燒的太熱放刀魚，容易糊，而且裡面還不熟。

2.刀魚要醃制一下再制作。

油煎刀魚的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，酥酥的外皮下是鮮美的魚肉，非常的惹人喜愛，並且老人和小孩子都可以食用呢。