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炒年糕

2021-07-28 00:00:00 74U閱讀網

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炒年糕

主料：年糕(適量)，辣醬(適量)
輔料：番茄(適量)，香菇(適量)，丸子(適量)，腐乳(適量)

炒年糕

1、熱油，下薑蒜末爆香，下鮮辣椒炒香。下香菇翻炒，再下芹菜葉子翻炒；

炒年糕

2、炒到6成熟。下年糕、下番茄，並倒入泡年糕的水，基本水漫過年糕為好；

炒年糕

2、炒到6成熟。下年糕、下番茄，並倒入泡年糕的水，基本水漫過年糕為好；

炒年糕

3、放辣椒醬、放入丸子，還放入一塊腐乳；少量五香粉；

炒年糕

4、大少開後轉小火，適當翻攪以免年糕粘鍋。

炒年糕

5.出鍋前加入鹽。根據個人口味加味精（我自己做飯都不放味精、雞精）

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。