花生黑芝麻湯圓
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檸香煎三文魚
三文魚真是個好東西，除瞭煙熏的做法，生吃還是煎著吃都蠻喜歡的。
主料：三文魚(適量)
原料：三文魚 混合胡椒碎 白葡萄酒 檸檬橄欖油 鹽
三文魚切成均勻的兩厚片，略用水沖洗幹凈，放容器中待用。
在三文魚兩側撒適量鹽。
加適量混合胡椒碎。
加適量白葡萄酒。
加適量新鮮檸檬汁。
稍微按摩，靜置15分鐘。（加瞭葡萄酒後魚肉的顏色會有些泛白）
煎鍋燒熱，加適量橄欖油。
橄欖油7成熱時放入三文魚，中火煎至魚肉靠近鍋子的部分（約魚肉厚度的1/3）變成粉白色時翻面。
繼續煎半分鐘即可。
蘆筍用熱水焯燙待用。
出鍋裝盤，搭配上喜歡的蔬菜、土豆泥等。食用時可再淋一些鮮檸檬汁提鮮。
魚肉超級嫩哦
小叨叨1、以前一直用黑胡椒這次買瞭一種進口的黑白紅三色混合胡椒磨出來的味道不錯很有層次感推薦大傢試試2、三文魚不用煎的很老中間的部分半生的口感個人感覺最好3、圖中搭配的焗烤土豆泥可以參看另一篇日志---焗烤培根土豆泥三文魚的作用
降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退
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