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虎皮青椒

虎皮青椒

虎皮青椒

主料:青椒(七個)
  輔料:大蒜頭(適量)

虎皮青椒

準備七隻薄皮青椒

虎皮青椒

青椒去蒂去籽洗凈,大蒜頭切片

虎皮青椒

鍋內不放油,將青椒幹熾至起皮變軟後盛出

虎皮青椒

鍋內油燒熱,下入蒜片爆香

虎皮青椒

下入幹熾好的青椒,加適量鹽,生抽和蒸魚豉油翻炒

虎皮青椒

關火起鍋

生抽和蒸魚豉油都有一定的咸味所以鹽看著加不加也可

青椒的作用

1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化

4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收,降低其營養價值。

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