蘑菇燒肉

蘑菇燒肉主要取材於蘑菇和豬肉這兩種食材，蘑菇也叫平菇，是一種很常見的菌類，也是很多朋友喜愛的一種食材，它含有豐富的維生素，對人體健康有著不可或缺的作用，豬肉含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分，在這個炎熱酷暑、營養流失多，夏季食用，是最好不過的啦。

蘑菇燒肉的做法教程：

1. 平菇撕開洗凈備用;豬肉切片。

2. 鍋燒熱後加蔥薑蒜爆炒豬肉片,加料酒醬油,炒至7成熟後加水燒制30分鐘。

3. 倒入平菇,加鹽雞精,燉10分鐘左右加入小白菜,收汁出鍋。

成品圖：

蘑菇燒肉的美味小竅門：

1、蘑菇要焯下水在炒，這樣能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不會碎掉。

2、蘑菇炒之前一定要擠幹水份，以免出水太多，影響口感和味道。

蘑菇燒肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，營養均衡合理又全面，鮮嫩的蘑菇中有豬肉的美味，吃起來相當的不錯呢。