雞絲炒油麥菜

雞絲炒油麥菜的做法其實很簡單，主要取材於雞肉和油麥菜這兩種食材，雞肉的營養價值很高，含有豐富的優質蛋白質，可以提供給人體日常所需的能量物質，但是雞肉本身的膽固醇含量也很高，所以單吃的話對身體不好，今天將雞肉搭配著油麥菜一起制作，油麥菜除瞭可以幫助消化之外，還有降膽固醇的作用，所以兩者搭配吃起來很健康。

雞絲炒油麥菜的做法教程：

1、雞脯肉切成雞絲放入小碗裡，加入少許鹽、料酒、生抽拌勻後略醃制一會。

2、油麥菜放水裡洗凈後切成3厘米長的段。

3、準備一些蔥薑蒜末。

4、炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜炒出香味。

5、放入雞絲炒散炒熟。

6、放入油麥菜翻炒翻炒。

7、放入少量生抽翻炒均勻。

8、放入適量鹽翻炒均勻即可關火裝盤。

成品圖：

雞絲炒油麥菜的美味小竅門：

1、油麥菜炒的時間不能過長，炒斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤。

2、雞肉醃制一下可以更好地入味，另外在炒制的時候也不易老。

雞絲炒油麥菜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這是一道在營養上非常合理均衡的一道美味菜肴，吃起來清新中帶著鮮美，也是很美味，不妨一試吧。