三文魚Tartar

三文魚Tartar很多大廚都做過，也有很多不同的做法，我借鑒瞭經典的已經名廚戈登拉姆齊的食譜。適合中國人的口味，好吃，易學，也十分彰顯你的廚藝。

主料：三文魚(100g)
　　輔料：橄欖(8顆)

一定要新鮮的三文魚啊，要不味道不好，吃瞭也有可能生病啊。

去皮，切丁。

橄欖也切下，罐頭的就可以。

加鹽，胡椒，橄欖油，茴香（新鮮的或者幹的都可以）拌勻，裝盤

三文魚的作用

降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退