玫瑰紫薯粽

這個粽子不僅是用來紫薯餡來做填充，而且添加瞭玫瑰。煮的時候玫瑰是包裹在裡面的，味道還聞不到，剝開粽子的那一刻，玫瑰的香味立即散發出來，不要說吃瞭，聞著就舒坦啊

主料：糯米(300g)，紫薯(200g)，玫瑰醬(適量)
　　輔料：花生米(適量)，紅豆(適量)

蒸熟的紫薯去皮碾碎，加入冰糖粉，也可以用白糖，加少許油炒

不加牛奶等液體，炒出的餡料比較幹，這樣適合做粽子

取適量紫薯餡壓扁，放入玫瑰醬，自己吃很舍得放哦，放瞭不少的玫瑰醬，包裹起來備用。

糯米和花生米、紅豆提前3--4小時用水泡上，

為瞭保證玫瑰味道不會在煮的過程中流失，我用瞭較大的竹葉來包，卷成圓錐形，底部放上適量的米，把玫瑰紫薯餡放入

上面再用米蓋嚴實，不要裝滿，這樣包的時候可以把邊壓下去保證不會漏

纏好。

放入鍋中，加水沒過粽子3厘米左右，大火煮開，小火煮2小時即可。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病