蠔油杏鮑菇

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

主料：杏鮑菇(200克)

杏鮑菇洗凈切片

蔥切末

將醬油、鹽、白糖、味精、蠔油、少許清水混合攪勻

熱鍋熱油，蔥花爆香

放入杏鮑菇片

放入少許花椒粉炒勻

杏鮑菇做法技巧

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

杏鮑菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低膽固醇、

防治心血管疾病、

促進胃腸消化、

美容養顏。