川芎白芷天麻燉豬腦的功效與作用、禁忌和食用方法

川芎白芷天麻燉豬腦簡述

功

祛風止痛、補肝益氣

宜

一般人群均適宜

忌

辛散溫燥者、陰虛血熱者

川芎白芷天麻燉豬腦營養功效

川芎，為傘形科植物川芎的根莖，味辛，性溫，歸肝、膽、心包經。白芷，為傘形科植物白芷或杭白芷的根，味辛，性溫，歸胃、大腸、肺經。天麻，味甘，性平，歸肝經。豬腦滋補。川芎白芷天麻燉豬腦具有祛風止痛、補肝益氣等功效。

1、祛風止痛

川芎、天麻辛溫升散，具有祛風、通絡、止痛的作用，白芷具有散風除濕的功效，而豬腦具有滋補作用，所以川芎白芷天麻燉豬腦具有祛風止痛的功效，可用於風濕痹痛等情況。

2、補肝益氣

川芎、天麻、豬腦均歸肝經，川芎活氣行血，白芷辛溫升散，芳香透達，天麻具有平肝陽的作用，所以川芎白芷天麻燉豬腦具有補肝益氣的功效，可用於肝陽化風證。

川芎白芷天麻燉豬腦營養價值

暫未知

川芎白芷天麻燉豬腦註意事項

不宜同食

1、禦風草

禦風草不可與天麻同食，二者藥性相反，可能引起腸結之患。

溫馨提示

川芎白芷天麻燉豬腦不建議長期大量食用，由於豬腦含有大量脂肪，而脂肪可在體內轉化為熱量，若長期食用可導致肥胖。

川芎白芷天麻燉豬腦食用方法

1、燉煮

將川芎、白芷、天麻洗凈，豬腦去膜，加入鍋中燉煮即可。