川貝陳皮燉瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

川貝陳皮燉瘦肉簡述

功

化痰止咳、補充營養

宜

肺熱咳嗽者

忌

舌赤少津者

川貝陳皮燉瘦肉營養功效

川貝陳皮燉瘦肉制作較簡單，營養豐富，具有化痰止咳、補充營養的功效。

1、化痰止咳

川貝陳皮燉瘦肉中川貝味苦，性微寒，能清肺化痰，又味甘質潤而潤肺止咳；陳皮苦溫，長於燥濕化痰，又能理氣寬胸；瘦肉味甘，入胃經，可滋陰潤燥。所以川貝陳皮燉瘦肉具有化痰止咳的功效，可用於燥咳、肺熱咳嗽、幹咳少痰、陰虛勞嗽等。

2、補充營養

川貝陳皮燉瘦肉中川貝含有維生素A、蔗糖等；陳皮含有揮發油、B族維生素、維生素C等；瘦肉中含有蛋白質、脂肪、維生素A以及多種微量元素等。所以川貝陳皮燉瘦肉具有補充營養的功效，還可為人體補充能量。

川貝陳皮燉瘦肉營養價值

暫未知

川貝陳皮燉瘦肉註意事項

不宜同食

1、烏頭

烏頭味苦，有大毒，川貝反烏頭，二者一起食可能引起中毒，故川貝陳皮燉瘦肉不宜與烏頭同用。

溫馨提示

川貝陳皮燉瘦肉中含有一定藥效，建議避免長期大量進食，以免藥效在體內積累過多引起不適。

川貝陳皮燉瘦肉食用方法

1、燉煮

將川貝、陳皮、瘦肉一同放入鍋中，加入適量清水後開火進行燉煮，煮熟後加入適量調味品即可食用。